习酒窖藏到底有哪些宝藏(习酒窖藏)_习酒窖藏

1.习酒窖藏

习酒，是中国名酒之一，起源于江苏省句容市，至今已有800余年的历史。习酒的制作历程长达四年，以江米为原料，采用传统的静态发酵技术，通过酒糟发酵，然后用清水加热进行蒸馏，安防后陈年而成。习酒因为其安防的韵味、高雅的文化内涵、悠久的历史，成为中华酒文化的瑰宝之一。习酒窖藏，是习酒公司的重要资产之一。习酒窖藏分布在江苏句容、青岛、杭州三地，总面积达30万平方米，窖存酒量达10万吨。习酒窖藏具有气候温和，日照充足，湿润适中等优越的自然条件。窖藏环境内部温度稳定、湿度适宜，保证习酒的品质，使其更加安防。习酒窖藏，不仅仅是习酒存放之所，在不同历史时期，也曾起到重要的历史作用。在清朝时期，习酒窖藏曾经是弘文书院、介士学派等一些学术大师的行藏之地。中华民国初年，习酒窖藏曾被沦为外国列强势力占领时期的仓库，并在解放后被改造成国内生产建筑机械的大型企业。直到1986年，习酒经过根据原方改良再生产工艺，从此走上了一条重振习酒的道路。习酒窖藏，现在已经成为习酒公司的文化品牌，习酒也成为了江苏省的名钻之一。习酒公司也成为了一家拥有浓厚人文气息的企业。