您好，我是王药师，很高兴为您解答这个问题。

对于高血糖患者来说，哪些食物可以吃，哪些不可以吃？有何依据？接下来我和您详细聊聊。

，对于高血糖患者来说，哪些食物可以吃？

1. 粗粮杂粮

如燕麦、麦片以及玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，具有降低血糖的作用，对日常生活中的血糖控制也十分有效果。

2. 含糖量少的蔬菜

由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低，具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。建议用水煮后加一些佐料拌着吃。

对于高血糖患者来说，哪些食物不可以吃？

1. 白糖、红糖、葡萄糖以及糖制甜品

如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

2.富含饱和脂肪酸的食物

牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

3. 酒类

主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

，对于胰岛素依赖型的患者，需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制。对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，建议不要食用动物内脏、蛋黄以及鱼子等。

对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，蛋白质供应也不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。