生肉可以用洗洁精洗吗

生肉清洁需谨慎：洗洁精非首选

生肉，作为我们餐桌上的重要食材，其清洁处理尤为关键。在处理过程中，有一种常见的误区需要我们避免——那就是使用洗洁精来清洗生肉。

洗洁精的主要成分具有油溶性，对肉里的脂肪有较强的吸附作用。用洗洁精洗肉不仅洗不干净，反而会让肉受到化学物质的污染。那么，我们应该如何正确清洗生肉呢？

淘米水是一个非常好的选择。淘米水中含有的天然成分具有去污、去油的功效。将生肉在淘米水中浸泡5至10分钟，然后用手轻轻揉搓，你会发现肉上的污渍很容易被去除。之后再将肉放到清水里清洗一两遍，即可达到清洗的目的。

但请注意，生肉是细菌滋生的温床，可能含有致病菌和寄生虫。在清洗完生肉后，所有接触过的器具都应进行及时的清洗和消毒。在处理生肉的过程中，手不要触摸眼睛、鼻子，也不要接触其他熟食和水果，以避免可能的污染和感染。

生肉的清洁处理关乎我们的健康，必须予以高度重视。遵循上述建议，确保食材的安全，也是对我们自身健康的一种负责任的态度。