白萝卜空花心了还可食用吗

白萝卜空花心了，依然可以食用，但是营养价值可能会有所降低。白萝卜出现空花心主要是因为存储时间过长，其内部的有机物通过呼吸作用逐渐分解，导致水分流失和营养价值的降低。

当白萝卜出现空花心时，它的口感和营养价值已经不如新鲜的白萝卜。建议购买白萝卜时选择新鲜的、水分充足的白萝卜，以确保获得最佳的口感和营养价值。

对于一次购买过多的白萝卜，如果不及时食用，建议将其表皮的水分擦干净后放入冰箱冷藏，以延长其保存时间。在挑选白萝卜时，可以观察白萝卜头上的茎，如果茎叶已经开始发蔫，那可能是存放时间太长，水分已经开始流失的表现。新鲜的白萝卜通常具有充足的水分和更加爽脆的口感，即使生吃也能保留较高的营养价值。

白萝卜是一种非常营养的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质等营养成分。适量食用白萝卜可以促进消化、增强免疫力、改善皮肤质量等。在日常饮食中适当摄入白萝卜，对于保持健康和促进健康都有着重要的作用。