生蚝清洗完直接放冰箱吗(生蚝清洗以后放冰箱可以吗)

生蚝存放全攻略

购买新鲜生蚝后，想要保存其鲜美口感，有几个小妙招。用清水洗刷干净生蚝的外壳，然后放入水盆中，滴入几滴香油，这样便可以保鲜一两天。生蚝含有丰富的人体必需元素，如锌、牛磺酸、钙、维生素等，其营养价值不容小觑。每百克生蚝含锌量高达9.39MG，每天食用一个就能满足身体对锌的需求。生蚝中的牛磺酸具有显著的保肝利胆作用。对于孕妇而言，生蚝中的微量元素和糖元有助于胎儿的生长发育，同时也能防治孕期贫血和体力恢复。

如何清洗生蚝？

清洗生蚝是个细致活儿。用筷子将生蚝与盆底隔开，防止吐出的沙子再次被吸入。再向盆中加入一些海盐，模拟海水环境，让生蚝在干净的环境中吐沙。漏筐中的生蚝可以滴入麻油，静置一段时间后，底部的沙子就会明显增多。清洗时，牡蛎壳上的泥沙可以通过刷子轻松去除。清洗牡蛎时建议戴乳胶手套以防受伤。若购买的是新鲜的牡蛎肉，可以滴入适量的植物油进行清洗，这样更容易去除其中的杂质。

生蚝能放冰箱多久？

生蚝放入冰箱冷藏，大约能保存5天左右。在4摄氏度至15摄氏度的冷藏环境下，生蚝能保持较好的新鲜度。长时间的冷藏会导致生蚝缩水、肉质不鲜。因此还是建议尽快食用，以享受最原汁原味的生蚝。若需长时间保存可选择冷冻方式，但请注意不要冷藏。清洗牡蛎时不需要让其吐泥沙。清洗过程简单快捷，主要是刷净牡蛎壳上的泥沙即可。注意清洗时加入的植物油也有助于清洁。新鲜的牡蛎还是应当尽快食用以保证其口感和营养。

温馨提示：无论煮还是蒸生蚝，都要确保外壳完全打开后再进行下一步烹饪以确保食品安全。同时记得我们随时都可以拨打24小时维修服务专线：获取帮助和服务。