水芹菜有毒吗?人可以吃吗?

生活百科 2023-10-19 13:18www.caominkang.com生活知识

水芹菜是没有毒的,人可以放心食用。水芹菜生产于我国南方,是一种水生植物,不含毒素,有人担心它有毒是因为有一种野芹菜长的和水芹菜很像,部分人分辨不清,把野芹菜当成了水芹菜。

水芹菜有毒吗?人可以吃吗?


水芹菜含有丰富的矿物质,建议可以去正规的超市购买水芹菜,适量的食用水芹菜是有益健康的。

在选择水芹菜的时候,可以选择根茎较白净,叶子嫩绿的新鲜芹菜,注意一定要分辨出哪种是野芹菜,哪种是水芹菜。

在吃水芹菜之前可以先用盐水清洗几次,然后焯水一遍,煮的时候要煮熟煮透。

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