澄粉包饺子为什么老破皮
生活百科 2023-10-19 08:38www.caominkang.com生活知识
澄粉包饺子破皮可能是没有用开水和面,或者和好面后没有添加猪油所致。澄粉是一种无筋面粉,成份为小麦,可用来制作各种点心,如虾饺、粉果、肠粉等。制作虾饺时,澄粉一定要用开水和面,且揉面时最好添加猪油,这样不易破皮。
澄粉包饺子为什么老破皮
澄粉是加工过的面粉,用水漂洗过后,将面粉里的粉筋与其它物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的即为澄粉。
澄粉其实就是生淀粉,除可直接使用外,还可加工成各种变性淀粉、水解产品等。
淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可直接食用。淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品。
上一篇:韭菜花酱可以长期储存吗
下一篇:凉皮可以炒着吃吗?
生活百科
- 重庆交通信息网违章查询 重庆交通违章查询系统
- 杭州天气预报查询 杭州天气预报15天查询
- 如果老婆坚决要离婚怎么办 老婆坚决要离婚我该
- 内蒙古呼和浩特天气 内蒙古呼和浩特天气怎么样
- 婚姻起诉离婚的流程 婚姻起诉怎么起诉
- 劳动法辞退员工赔偿标准 2024年劳动法辞退员工赔
- 强制离婚需要什么条件 强制离婚需要什么条件一
- 哈尔滨天气预报15天 哈尔滨天气预报15天查询
- 生活常识基础知识大全 生活常识知识大全题库
- 争夺孩子抚养权的技巧 争夺孩子抚养权需要准备
- 火车票退票手续费新规定 火车票退票手续费新规
- 两人同意离婚直接可以离吗 俩人都同意离婚直接
- 情人节男友没送礼物
- 9个颠覆常识的冷知识
- 河北交通网车辆违章查询
- 湖州天气预报查询一周