鲶鱼的营养价值(鲶鱼有什么营养价

鲶鱼一般指鲇形目的鱼是杂食性鱼类更喜肉食，而且可以腐食种类繁多常见养殖品种还有南方大口鲶等国内通常特指河鲶，土鲶鱼参考文献革胡子鲶营养成份初步分析从分析结果看， 革胡子鲶鲜肉具有丰富的营养价值氨基酸总量、 粗蛋白及粗脂肪等含量都稍高于罗非鱼鲜品其干品中，人体必需氨基酸含量也高于斑鱼和草鱼革胡子鲶商品规格大小与其主要营养成分含量关系是很小的体重在1OO 克以上的革胡子鲶就可作为商品鱼上市了腐食性的鱼用这种方式养殖成本低管理问题少是最大的优点