芭比娃娃蛋糕(芭比娃娃蛋糕切胚教程)

1.食材清单:

八寸戚风蛋糕胚 1个

四寸戚风蛋糕胚 1个

动物淡奶油 500ml

自制草莓酱（没有可拿淡奶油代替） 适量

进口色膏（粉色） 少许

砂糖 50g

芭比娃娃 1个

裱花袋 3个

裱花嘴（5齿玫瑰花型） 1个

裱花嘴（任意都行） 1个

2.烹饪步骤

1准备一个八寸的蛋糕胚，按自己设计的比例切成一个大概六寸的蛋糕胚做底部。

2.将切剩余的八寸蛋糕摞为第二层，最上层为四寸蛋糕胚。

3.按比例摞好后，将蛋糕整体修型，做成娃娃的裙边。

4.打发300g动物淡奶油加30g砂糖，打到奶油出现羽毛状纹理即可。

5.然后再打发200g淡奶油加20g砂糖，用牙签沾少许色膏，打发至奶油呈羽毛状即可。

6.先在第一层蛋糕胚抹适量奶油

7.在第二层蛋糕胚上抹奶油，抹平为止。

8.插上芭比娃娃，将整个蛋糕抹面，抹均匀即可

9.开始用白色奶油裱裙边，用粉色奶油裱玫瑰花型，裱满整个裙体。

1.用裱花袋将娃娃身子挤上细线样肩带，成功！