牡蛎的做法(牡蛎如何制作)

　　鲜蘑牡蛎豆腐汤　　主料牡蛎(肉)250克，豆腐200克　　辅料蘑菇150克　　调料食盐2克，葱适量，姜适量，橄榄油适量　　做法　　1.牡蛎肉冲洗干净，备用　　2.南豆腐洗净，切成方块　　3.蘑菇去蒂洗净，撕成小朵　　4.锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香　　5.放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸　　6.加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟　　7.加盐调味，撒上葱末即可