凉面怎么做好吃(凉面怎么做好吃)

先将辣椒、葱花和蒜末放一起用热油浇淋爆香搅拌为调汁，然后将面条煮熟过凉水，然后放上配菜，浇上调好的调汁就可以。用料面条适量、黄瓜适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒面适量、花椒面适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、熟芝麻适量、香菜适量、醋适量、香油适量、黑芝麻酱适量。1、准备葱花，蒜末，辣椒面，花椒面，热油淋浇，搅拌均匀。

2、再倒入生抽，醋，蚝油，盐，糖，熟芝麻，香菜，搅拌均匀。

3、水烧开后，放入适量的面条，煮熟后过凉水。

4、香油少许，搅拌均匀。

5、放入黄瓜丝，黑芝麻酱，浇上料汁即可。

6、成品图。

注意事项1、面条可以用其它面条替代，现面条最好。2、面条中倒入香油，可使面条不容易粘连在一起，面条更加劲道。3、配菜可以根据个人喜好添加。