乌鱼子好吃吗(为何乌鱼子又苦又咸)

1、乌鱼子本身味道比较咸，主要是因为经过了腌制，然后晒干之后的效果，就有些苦味，所以它又苦又咸的。
2、，乌鱼子本身也有丰富的营养物质，有丰富的蛋白质和脂肪，对于人体而言也是非常不错的一种食物，所以人们都比较喜欢吃这种乌鱼子。