鬼子姜怎么腌制又脆又好吃(腌洋姜怎么腌好吃又

1、1，先把洋姜洗干净之后用刮皮刀去皮，去皮之后清洗，用厨房用纸把洋姜表层的水吸干，然后放在干燥阴凉处晾晒。
2、2，取出可以密封的容器，在容器内先倒入一层食盐，然后再加入晾干的洋姜，一层食盐，一层洋姜，放好之后密封。
3、3，大概七天左右的时间就腌制好了，这样腌制出来的洋姜就不会发黑，而且吃起来口感很脆。