籽乌的做法(籽乌家常做法)

用料

籽乌(海兔子) 12只(500g)

海鲜辣炒酱 一袋

姜蒜小米辣 适量

黄酒 适量

籽乌?的做法步骤

步骤 1

网上买的纯籽籽乌，一盒一斤装十二个左右。洗净，沥干水分。在籽乌身体两边划各划三刀，容易入味。

步骤 2

准备姜蒜小米辣

步骤 3

起锅烧油，放入姜蒜小米辣爆香。

步骤 4

放入籽乌翻炒均匀，淋入料酒。

步骤 5

海鲜酱

步骤 6

加入海鲜酱翻炒，再加入适量清水，到食材的四分之三处，盖上锅盖焖煮。

步骤 7

大火收汁

步骤 8

装盘

步骤 9

满满的籽，口感不要太好！