面粉增白剂(一斤面粉放多少增白剂)

一袋面粉有50斤。100斤面粉添加剂的使用量是5％就是100斤面粉加5斤添加剂，一袋50斤面粉就是2.5斤添加剂。就是在面粉中常用的增白剂。 　　面粉增白剂学名叫稀释过氧化苯甲酰，纯的过氧化苯甲酰易燃易爆，不利于安全生产，因而人们将其用无机盐和食用淀粉稀释后，用作面粉的处理。大家所说的增白剂是我国面粉行业对它的俗称。