甘蓝菜的功效

功抗衰老、消炎杀菌、促进消化 

宜一般人群均适宜 

忌皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、脾胃虚寒者 

甘蓝菜

的功效与作用 营养功效 

注意事项 

食用方法 

任冬梅

公共营养师 功效作用1.抗衰老甘蓝菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，甘蓝菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，，食用甘蓝菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用。

2.消炎杀菌新鲜的甘蓝菜中含有一些维生素等具有消炎杀菌的成分，食用甘蓝菜后有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

3.促进消化食用甘蓝菜后能促进消化，提高肠胃功能的作用，甘蓝菜中含有的维生素C能消除肠胃中的炎症，而它含有的纤维素则可以促进肠胃蠕动，能促进体内垃圾排出，能减缓消化不良和食欲不振等症状。

4.保护胃黏膜甘蓝菜中含有一种比较少见的维生素，维生素U，维生素U是一种新型维生素，而甘蓝菜中就含有这种维生素，维生素U的特点，是其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，食用甘蓝菜对胃炎及胃溃疡的防治有较好的效果。

猜你喜欢

适宜和禁忌

适宜人群一般人群均适宜。 

禁忌人群皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、脾胃虚寒者。 

不宜同食无特殊同食禁忌。

猜你喜欢

1.拌食材料甘蓝菜、黄瓜、生抽、糖、芝麻油。做法黄瓜清洗干净，切成细丝；甘蓝菜清洗干净，切成细丝；倒入适量的生抽、糖，以及少许芝麻油；搅拌均匀后食用。