蒲桃的功效与作用

        蒲桃又叫铃铛果、香果、水蒲桃、风鼓等，是一种东南亚原产的果子，含有钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素等营养成分，食用具有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效 蒲桃

 1 

敛肠止泻 

蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾。 

2 

开胃助消化 

蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。 

3 

凉血补血 

蒲桃有凉血止血的作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状，蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。 

4 

补肾 

蒲桃性平，入肾经，对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。 

5 

蒲桃的适宜人群和禁忌人群 

1、适宜人群 

蒲桃营养丰富，有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效，对于一般健康体质的人群均可食用，尤其适宜腹泻痢疾、食欲不振、血热淤血等人群食用。 

2、禁忌人群 

蒲桃有敛肠止泻的作用，对于自身有便秘的人群来说是不能吃的，否则会加重便秘症状；女性在经期期间也是不能吃蒲桃的，否则其凉血的功效也会影响正常经期出血量。 

6 

蒲桃怎么吃怎么挑 

1、吃法 

蒲桃可以直接洗干净食用，或是用盐、糖腌渍制成果脯蜜饯或搭配其他蔬果榨成果汁、做成沙拉食用，如水蒲桃黄瓜汁。 

材料水蒲桃、黄瓜、红布林、柠檬、薄荷适量。 

做法 

1.将水蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中。 

2.榨好后倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，在杯上挂一厚片柠檬，使香味、外观更加清新诱人。 

2、选购技巧 

1.看个头挑大小匀称的； 

2.看花萼绿色不蔫的新鲜； 

3.看颜色淡绿发白熟的好。